Les escalopes de veau chez votre boucher de Lambesc

Retrouvez dans notre boucherie de Lambesc l'escalope de veau. Elles sont coupées finement dans de la noix de veau de Corrèze.
Vous les trouverez en deux déclinaisons:
Escalope de veau nature, pour poêler à la crème et aux champignons, par exemple.
Escalope de veau milanaise, passée délicatement dans le jaune d'œuf battu puis panée dans la chapelure dorée. Elles deviendrons croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur en les faisant poêlées dans de l'huile chaude.