Jambon blanc maison sans sel nitrité

Le jambon blanc est réalisé dans notre boucherie, charcuterie. Il est fabriqué sans sel nitrité avec une viande de porc capelin.

Le porc capelin est nourrit principalement de céréales et de farine de châtaigne. Il est élevé dans le Cantal en montagne dans un espace de vie confortable et aéré.
Ainsi vous retrouverez un goût authentique et vous serez réconcilié avec notre jambon maison.

Nous avons à cœur de le trancher selon vos goûts, en chiffonnade, finement, moyennement ou pour les plus gourmands épais. Nous vous proposons également des talons de jambon pour associer à vos quiches lorraines et/ou salades composées.